尋味˙中國茶(有聲書) 作者:池宗憲 朗讀者:余宗翰 出版公司:積木文化 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
圖片說明:
內容說明:
▍學茶輕鬆聽,找出你的品茶口感、以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美
▍以淺易的說話解答你對茶的所有疑問,大大提昇你對茶的賞味指數
▍《疾病密碼》有聲書朗讀者余宗翰跨刀獻聲,帶您領略茶葉世界的美妙神韻
本書讓茶從尋常生活的開門七件事,躍升為品味與情趣的象徵,提供聽眾一窺中國茶的精深堂奧!作者池宗憲更是以二十年的品飲經驗,助你打開味蕾的窗,幫你找出各種茶的正確身分與品飲方式,讓你買茶功力大增,聰明喝好茶!
「事實上,好茶一入口,便知有沒有:有的是開始一段茶與味蕾的纏綿共舞,有的是齒牙共連的故事!」茶是「萬病之藥」、「養生之源」,茶不僅能滿足生理需要,具有解渴、提神、祛火、消食等功效,還能陶冶心靈,有益於保健、養顏。在人們日常生活中,茶已成為一種綠色的時尚健康飲品,深受各界的喜愛。
喝茶不僅是生活,更是一門充滿挑戰性與品味性的學問,如何選茶、識茶、品茶,到底怎樣的茶更適合自己?從茶到茶器,已從實用,提昇到把玩的無盡風雅。品味,就從開啟人們的味蕾開始。每次喝茶,就是一次與茶葉共舞的感官之旅;每次的品茗,都可找出不同茶葉口感的變動因素。而懂口中茶湯變化與特色,便是口感的原點、品味的開始。
「不發酵的綠茶口感如淡妝美少女般清新,相較之下,半發酵綠茶則是濃淡適中的粉領族,全發酵茶就是經過歲月洗練的熟女……後發酵茶的滋味是一種憨厚與敦實,是沉穩內斂的展現。」
喝得出高山烏龍茶,是產自樟樹湖還是石棹?喝得出存放十年的包種老茶,當初是春天採還是冬天採的?喝得出焙火茶用的火,是剛起的新炭火或是餘燼?喝得出茶樹用的肥料是豆餅或是化學肥料?池宗憲透過自己二十餘年的品飲經驗,從中國茶的種類與產地特色、購買要領、沖泡技巧與茶具的選擇到品茗的方法,化成有系統的文字,帶您輕鬆走進中國茶的世界,一覽「一心二葉一如來」的神奇魅力!
【作者簡介】
池宗憲
畢業於台大新聞研究所。在媒體工作經驗中,從記者一路到總編輯,作品曾獲「曾虛白新聞公共服務獎」、「吳舜文新聞獎」。
喝茶,對他來說就像呼吸一樣自然。他喝得出高山烏龍茶,是產自樟樹湖還是石棹;茶樹用的肥料是豆餅或是化學肥料;也喝得出存放十年的包種老茶,當初是春採還是冬天採的。最重要的是,他可以把這些品飲經驗化成有系統的文字,讓你喝出茶的門道!
著作有《一杯茶的生活哲學》、《烏龍茶》、《如何泡好茶》、《普洱茶》、《武夷茶》、《鐵觀音》、《經典茶器:落入凡間的茶香》、《喫茶趣:如何買壺與品茗》。
詳細資料
有聲書ISBN:9789864594993
規格:普通級
出版地:台灣
檔案格式:音檔 (MP3)
作者:池宗憲朗讀者:余宗翰
出版公司:積木文化
出版日期:2023/05/16
語言:中文
時長:4小時1分
課程內容:
001_0-1 作者序——茗戀(03分51秒).mp3
002_0-2 進入中國茶的世界(13分20秒).mp3
003_1-1 中國茶的種類(15分42秒).mp3
004_1-2 老師傅與茶葉的肌膚之親(10分55秒).mp3
005_1-3 挑選適合自己的茶(10分20秒).mp3
006_1-4 茶葉的保存(06分27秒).mp3
007_1-5 如何品茶(20分06秒).mp3
008_2-1 泡好茶的八大守則(08分10秒).mp3
009_2-2 享用好茶的第一步──識水(15分32秒).mp3
010_2-3 選一把好壺(12分43秒).mp3
011_2-4 泡茶的技巧(11分37秒).mp3
012_2-5 中國茶區與台灣茶區(05分27秒).mp3
013_3-1 吸吮春天的鮮嫩──綠茶(21分51秒).mp3
014_3-2 追憶似水年華──白茶(02分56秒).mp3
015_3-3 皇室最後餘暉——黃茶(03分44秒).mp3
016_3-4 東方的黃金之水——青茶(30分20秒).mp3
017_3-5 身價由黑翻紅——黑茶(11分26秒).mp3
018_3-6 瑰麗風華甜蜜蜜——紅茶(04分57秒).mp3
019_3-7 花香與茶香的奏鳴曲——花茶(03分29秒).mp3
020_3-8 無可取代的王者風範——大紅袍(11分15秒).mp3
021_4-1 遠近馳名順利登「陸」——台灣高山烏龍(09分41秒).mp3
022_4-2 新生代的後起之秀——雲南野生普洱(07分17秒).mp3
023_4-3 版權宣告(00分53秒).mp3
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