天下創新學院 企業傳記作家 林靜宜導讀:鼎泰豐 有溫度的完美 講師:林靜宜(傳記作家) 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
課程介紹
鼎泰豐如何因地制宜,創造感動人心的服務?如何從單店到全球百店,成功經營出國際品牌?如何用好食材、好人才,創造出全球分店排隊風潮?全方位達成數據管理、高標準品質控管的關鍵為何?進入全球布局的鼎泰豐,又是如何把品牌精神融入當地的策略伙伴,打造鼎泰豐流的料理藝術世界?
其實關鍵都在有溫度、能感動人心的服務。取經自太陽劇團與
迪士尼,鼎泰豐認為優質服務就像一場好看的表演,每個員工都是演員,也是品牌的代言人,餐廳就是360度的表演劇場,客人就坐在觀賞區。鼎泰豐成功創造出「三度服務空間」:溫度、態度、速度,讓鼎泰豐達到「溫度的完美」。
適合誰學:
1. 想要提昇服務品質的經理人
2. 想要提高顧客回流率的主?
為什麼要學
從一間小吃店到全球百店,鼎泰豐如何做到極致品質?《大數據》作者麥爾荀伯也是鼎泰豐的粉絲之一,他就說:那是一個永不停歇的追求,探尋極致的旅程,激發鼎泰豐的員工,才能為顧客帶來不斷的驚喜。鼎泰豐除了SOP還不夠,還要有更好的SQP,並且透過現場觀察累積數據,以及對人的觀察敏銳,進而找到解決方案。
課程內容:
01_作者林靜宜:導讀《鼎泰豐:有溫度的完美》.mp4
01_作者林靜宜:導讀《鼎泰豐:有溫度的完美》.html
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